宴会服务员Davorka Zulj
“我认为每个人都应拥有一份稳定的工作，享有保障的加薪、完善的医疗福利以及將來的退休计划。然而，唯有在HTC，我们才能同时享有这些优厚的福利、排班自主权以及工作与生活的平衡。”
纽约市
俱乐部和餐厅从业人员
除了代表酒店和博彩业从业人员外，我们的工会还代表纽约市各私营会员制俱乐部以及部分独立餐厅的员工。
俱乐部
私人会员制俱乐部
由我们的工会代表的俱乐部员工均隶属于第6地方分会，该分会是HTC的附属机构。根据我们工会与各俱乐部签订的所有合同，员工可享受年度工资增长、免费家庭医疗保险、就业保障、养老金等福利。
我们的工会代表纽约州和新泽西州酒店和赌场，以及多家独立餐厅中的数千名餐饮业员工。
餐厅
Boathouse餐厅
我们的工会代表中央公园Boathouse餐厅的员工。2011年夏天，由于该餐厅时任业主为阻挠工会组建而展开了一场持续数年的恶性攻势，Boathouse餐厅的员工被迫罢工。这次罢工持续了近8周。超过1000名工会成员自愿加入罢工队伍，数十名当地民选官员也站出来声援Boathouse的员工。最终，管理层妥协，签署了一份工会合同，其中规定了有保障的加薪、优厚的福利，以及在工作中获得尊严和尊重的权利。
俱乐部服务员Billy Cruz
“过去的五年里，工会日复一日地为我们辛勤工作，最终争取到了这份最新合同。他们从未停歇，不知疲倦地坚持着，每天、每天、每天都在努力争取，直到为我们争取到想要的成果。我为此感到无比自豪。”
服务员Sani Maman Bachar
“在签订合同之前，我每天都是怀着恐惧去上班的。这家餐厅不愿雇佣有色人种，也不肯让我担任服务员。经理们经常对我们大吼大叫、破口大骂。那次罢工非常艰难，但整个工会都支持我们。在争取到新合同后，我们的话语权增强了，我也被提拔为服务员。现在我可以毫无后顾之忧地去上班。管理层对我们很尊重。”
俱乐部服务员Mohammed Miah
“在最近一轮的合同谈判中，我们争取到了俱乐部历史上最高的年度工资涨幅，对此我们感到无比自豪。这预示着我们前途光明，不仅对Lotos俱乐部的会员如此，对我们工会所代表的所有会员而言亦是如此。”
行李服务员领班Frank Marano
“我在River俱乐部工作了25年。我重视工作保障和劳动者权益。我们的工会合同为我们提供了保障。”
烧烤区服务员Elisa Narpier
“我已在这个俱乐部工作了30年，并计划在这里退休。我知道我有强大的工会支持，这种支持是无价的。”