Francisco Mota

Nuestra Unión se entristece enormemente el fallecimiento de Francisco Mota, quien fue cocinero en el Princeton Club durante 25 años y en el Carlyle durante 19.

Francisco fue un miembro dedicado que amaba y luchaba por nuestra Unión. Muchos sienten su pérdida. Su compañero de trabajo Rafael Nunez, Houseman en el Carlyle, compartió que Francisco “siempre se aseguraba de que las personas estuvieran cómodas. Te oiría decir algo como, realmente me vendría bien un té ahora mismo, y unos minutos más tarde te tocaría el hombro y te diría, aquí está tu té”.

Francisco creció en Santo Domingo, República Dominicana hasta los 15 años, cuando se mudó a Nueva York. Le encantaba el béisbol y los Boston Red Sox, jugar al dominó, ir a restaurantes nuevos, cocinar (especialmente pastel de zanahoria) y pasar tiempo con su familia. Le sobreviven su esposa Lidia, sus nueve nietos y sus tres hijos, José, Gabriel y Francisco Jr., quienes compartieron que fue un padre bueno y amoroso a quien extrañarán mucho.