Edward Fazio, Pierre Hotel y Waldorf Astoria

Nuestro hermano Edward Fazio, quien fue encargado del almacén de comidas y bebidas en el hotel Pierre durante 3 años, falleció repentinamente el 21 de abril de 2020. Edward había trabajado durante más de 20 años en el Waldorf Astoria como cocinero de banquetes de desayuno. Tenía 62 años de edad.

Michael Greeley, que trabajó con “Eddie” en el Waldorf durante muchos años, dijo que este era una “muy buena persona y sumamente confiable”. Michael recuerda que Eddie siempre hablaba de todos los diferentes trabajos que había tenido antes de hacerse cocinero y que era un orgulloso miembro de la Unión.

Joyce, la esposa de Eddie, dijo que su esposo tenía “un gran sentido del humor, era muy querido por los demás, un estupendo cocinero y, por sobre todas las cosas, muy dedicado a su trabajo”.

Su compañero de trabajo y amigo, Ralph Rodríguez, también elogió a Eddie como alguien muy trabajador, diligente y un caballero respetuoso que siempre llegaba a tiempo y tenía algo agradable que decir sobre los demás. Él dijo que “Eddie no sólo era una magnífica persona con quien trabajar, sino que también era un íntimo amigo. Podíamos hablar de cualquier cosa puesto que teníamos una relación de ‘hermano mayor y hermano menor’. Yo le enseñaba un poco de español y él me enseñaba un poco de italiano.” Ralph dijo que Eddie no sólo era un orgulloso nativo de Nueva York, como él mismo, sino que también era un orgulloso miembro de la Unión. “Él era el ejemplo perfecto de lo que es un buen trabajador de Unión. Verdaderamente lo echo de menos. Regresar a trabajar no va a ser lo mismo.”